梅干し作り

レインボー灯明寺にてグループホームとデイサービス合同で梅干し作りに挑戦しています😆

ご利用者様たちに一から作っていただきました!!

さっそく近くにスーパーで梅や紫蘇や塩を調達です🚐💨

買い物リストを見ながら必要な分量を選んで購入して下さっています!

梅はしばらく置いて少し熟れさせたら準備万端です😉

二チームに分かれて進めていきましたよ!まずは梅チーム👉

梅はヘタをつまようじで取ってから丁寧に洗ってひとつずつきれいに拭きます!

たくさんありますが根気よく拭いてくださいました!

それからカビ防止のために瓶と梅にホワイトリカーをまぶしていきますよ!

ころころと転がしてしっかりまぶしてくださっています!!

次に塩→梅→塩の順番で瓶に詰めていきますよ!皆さん集中してまんべんなく塩がいきわたるように詰めて下さっています😁

次に紫蘇チーム👉

紫蘇は茎から葉っぱをちぎります!そして緑の若い葉っぱは選別して排除してくれています😉

選別した紫蘇は塩でもみえぐみを取りました!力強くもんでくれています!

この日はこれで完成でーす👍上手に作ることが出来ました!!

梅酢が上がってきたら今度は紫蘇を入れましょう!楽しみですね🤭